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牡丹園 經典台灣料理餐廳 董事長王芸榛女士創立於99年9月9日 山東老王的大女兒,賣的不是甜瓜、也不是大饅頭,賣的是道地的台灣菜 - 正港的台灣口味。 畢業後即進入名人大飯店工作,開始接觸餐飲界,先後歷練中信大飯店服務生、常鶴樓主任、寒軒大飯店經理、協理、執行副總經理,見證了高雄餐飲界二十餘年的發展,也見識了各大菜系和多位名廚的好功力。 在強調複合式菜單;強調創意無國界料理的今日,她選擇道地的台菜,從傳統的台灣料理出發。 她的發想: 生肖屬羊,但堅持不透露年齡。 為了打造令人驚艷的名店,為了破除台菜上不了檯面的緊箍咒,從購屋、裝潢到每幅畫的擺設,從動線規劃、管理系統到人才的培訓,王董事長事事躬親務求完美,所有細節都不馬虎,推廣並扮演將台灣料理精緻化的領頭羊,期將台灣料理推上世界舞台。 「淡中有味,餘韻無窮」 台灣料理縱向薈萃了早期閩南先民、日據殖民及眷村移民色彩的各時期風格。 橫向則匯聚了原鄉、客家、山線、討海和工商等不同的社會生活型態,其文化的包容力詮釋也造就了台灣的飲食精隨,呈現出台灣料理傳統卻又多元豐美的一面,是宴請外國賓客和了解台灣人文重要的標的。 可以低調,可以美麗而優雅 藏身大都市的幽靜巷弄中,窗外綠意盎然。 牡丹園提供道地的台灣料理,透過食材本身的特性,進而以簡單的烹調,讓人與食物重新對話與連結。並將自然、健康的飲食概念與典雅、精緻的用餐氛圍注入傳統的台菜餐廳當中。 古樸的木雕巧妙點綴在雅緻的裝潢中,溫潤的柚木色調搭配台灣早期藝術家的珍藏作品,連用餐的過程中都能為心靈注入雞湯、輸入養分。 從美食與美學的角度重新包裝傳統台灣料理,展現大器度的色、香、味之美。 考驗與深厚功力 廚房連魚丸、蝦捲和搵料都師傅們自己親手調味製做。 為了堅持不用味精、雞粉等調味料,讓師傅們在試菜的過程中一再挫折失意,抓不到原有口味的記憶。而不用發粉、蘇打等化學添加物,也讓團隊傷透腦筋,在口感、味蕾與堅持健康、自然的執著中一一克服,師傅們的考驗與深厚功力可見一斑。
電話：07-2271858 地址：高雄市新興區黃海街196號
這是一個沒有複雜人事或勾心的單純愉快環境,餐點設計多為原創料理,由老闆與廚師共同腦力激盪與不斷試菜所得之成果,希望招募開朗有活力愛嘗新喜動腦的你!
電話：05-2769367 地址：嘉義市東區維新路68號
本公司有球場及飯店兩個部分,介紹如下: 球場簡介: 本球場創建於1979年，由一群熱愛體育及高爾夫球運動的人士發起，在桃園縣龍潭鄉九龍村設立「桃園高爾夫俱樂部」。 1980年開始營運，由18洞擴建為目前擁有三區27洞之高爾夫球場。球道雖平坦，但距離長且富挑戰性，其中東區第一洞760碼，標準桿6桿，為亞洲最長之球道，經常吸引遠客慕名而來。本球場設施除三區各設有賣店外，另有衣櫃間、沐浴區，球具用品店及果嶺練習場及揮桿練習場。 練習場設有專業駐場教練 ; 每天由清晨至晚間九點，提供最佳服務。 為提倡全民運動，並回饋各界愛好高爾夫人士於是1991年籌資 3 億元興建新會館及悅華大酒店並於1995年九月正式啟用營運，使桃園球場成為融合運動休閒、渡假、會議之全方位俱樂部。 悅華酒店: 以平實的價格提供跨世紀的餐飲享受，多樣的江浙美饌、龍潭客家庄特有之烹調方式，以及溫馨精緻的挑高空間，讓您歷經乙場賓至如歸的饗宴。 招牌菜「悅華牛小排」乃精選上等牛肋排，經一個半小時精緻焙烤，鮮嫩多汁、潤而不膩，口碑相傳！五味鹹豬肉、客家小炒、米苔目料理、酸菜肚片鍋等料理，口味獨到，大宴小酌皆宜。 專業的囍宴場地佈置與精緻服務，搭配浪漫背景音樂，協助您辦一場氣派大方、高貴不貴的完美婚禮！ 另有附設卡拉 OK 之貴賓包廂，親朋好友齊聚一堂，讓您放聲高歌、賓主盡歡。
電話：03-4803388 地址：桃園縣龍潭鄉九龍村悅華路39號
驚艷十分 素食 麻辣燙 http://www.3863737.0800168.tw// [email protected] 地址: 高雄市三民區覺民路643號(覺民路靠近大順路口) 電話: 0912997338 營業時間:早班 am10:30-pm2:30 晚班 pm4:30-pm9:30 「素食麻辣燙」顛覆大眾對於吃素的刻板印象,素食不再是一層不變、沒有味道的選擇,而是一個讓世界跟身體一起做環保,味蕾可以享受的新概念。 位在高雄市三民區覺民路的「驚艷十分」以健康蔬食為主,店內賣的全部是素食,強調天然食材。 經營者之前聽到說,素食料理不好吃,不是太油膩,就是沒有味道,為讓口感好,都會加不少人工調味料,對身體不好。 經營者覺得一般人可能誤解素食的烹調方法,就找家人的親戚及專做素食總舖師的媽媽研發,開一家健康蔬食館,強調天然食材為主,絕不放味素。 經營者之前試菜時,請不少朋友試吃,許多人第一個反應就說「讓人驚艷,沒想到素食也可以做得這麼好吃」.朋友們建議店名乾脆就叫「驚艷十分」。 店內的人氣商品是 鮮奶鍋,還有 何首烏鍋 以及 薑母鴨鍋,都是天然食材熬煮的高湯加上健康的蔬菜及菇類組合及各種現泡飲品 .何首烏火鍋等私房經典鍋每份280元,還有自製素食水餃及餛飩.燒賣.風味小菜.各種現泡飲品.炒飯炒麵... 店內就像一般的餐館,連播放的音樂都是流行音樂.既是要推廣健康素食,就是要讓每個人用餐都是愉悅而沒有壓力。
電話：07-3863737 地址：高雄市三民區覺民路643號
